焙煎香房・古具　庵の柴田直宏と申します。よろしくお願いいたします。

自家焙煎珈琲店が現場で使用しているマシン、業務用焙煎機を使ったコーヒー焙煎の一連工程を体験していただきます。実際にお店で出している豆と同じ仕上がりの豆をお持ち帰りいただけます。

内容は①豆の選別②焙煎見学（一度お手本を見ていただきます）③体験者様の焙煎実践です。③は原則マンツーマンで、常時フォローいたします。

手網焙煎ではないホンマもんの焙煎は、そうそう体験できるものではありません。焙煎後の豆はお持ち帰りいただき、ご家庭でお楽しみ下さい。400g前後の重量になります。

2023年は新しく、焙煎体験後にドリップのコツを簡単にお伝えします。