伝統の味を地元のおかあさん達から聞こう！秘伝のレシピ大公開！

物部の柚子酢（ゆのす）香る田舎寿司にチャレンジ

物部町で採れた柚子酢香る田舎寿司と、郷土料理作り体験を行います。地元のお母さん直伝の、山の恵みを活かした深い味わいは乞うご期待です。ゆず酢をたっぷり使って出来上がったお寿司は、自然の素材を使って素朴かつ華やかに盛り付けます。当日は、素材の保存方法から学び、レシピもお持ち帰りいただきます。

当日はエプロン、三角巾（バンダナなど）ご持参ください。

おおどち食堂

物部の伝承料理を次世代に繋ぐために有志が集まって活動しています。地域の子供たちへ伝える料理教室から、特産品販売、物部をPRするイベントなどにも積極的に参画しています。ふるさとの魅力が詰まったお料理をレクチャーします。

近藤かおり　FIELD主催
香美市の自然、文化、人を活かした交流のFIELD作りを目指して活動しています。

〒781-4401

高知県香美市物部町大栃878-3

奥物部ふれあいプラザ駐車場から，各回の体験場所へスタッフが車で先導します。

駐車場：無料有

最寄りバス停名：香美市営バス　大栃駅

申し込み：かみめぐり公式WEBサイト(本ページ)申し込みボタン

問い合わせ：

インスタグラム「FIELD　KOCHI」＠field kochi

DMにてお問い合わせ下さい。

～いのち短し恋せよおとめ～　茅葺の庵で心ほどける柚子和菓子づくり