かみめぐり|高知県香美市を廻る体験博

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土佐弁混じりのイタリア人直伝 マンマミーア!きてみーや!

イタリアの家庭料理をつくって古代小麦のフォカッチャと一緒に食べよう!

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パスタやピザじゃないイタリア料理って?

日本在住15年、漢字も土佐弁も操るイタリア人が、日本の材料で作れる素朴なイタリア家庭料理3種【平飼い卵のフリッタータ】【きのこのトリフォラーティ】+季節のお料理をお教えします!

日常にも、クリスマスなど特別な日のお料理としても喜ばれるお料理です。

お楽しみは、古代ローマ兵を支えた奇跡の古代小麦「スペルト」を使った特製フォカッチャ。

2000年前のロマンに想いを馳せながら焼き立てを味わいましょう。

仕上げにお料理を挟めば本場のパニーノの出来上がり!

歴史の深みを感じる美味しさと家庭の味を一緒に体験しませんか?

注意事項

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参加者の皆さんと分担して、お料理3種類を一緒に作っていただきます。

フォカッチャはこちらで準備して焼き上げます。


【アレルギー対応に関するご案内】

誠に恐れ入りますが、当日はあらかじめ決まったメニューとなるため、食物アレルギーの個別対応ができかねます。

安全のため、ご自身での判断のもとお申し込みいただきますよう、ご理解とご協力をお願いいたします。

※フォカッチャに使用するスペルト小麦は、アレルギーを起こしにくいと言われていますが、全ての方にアレルギーが起こらないわけではありません。

また、グルテンフリーではありません。

※小麦、卵、乳成分、季節により豚肉を含む料理を作ります。


【持ち物】

・エプロン、手拭き、三角巾、必要な方は筆記用具などをお持ちください。

・水分補給用のお飲み物


【お子様連れでのご参加に関して】

当日は火や包丁、オーブンなどを使用する調理作業がございます。

安全管理の都合上、大人の方お一人につき、一緒に安全に調理作業ができる中学生以下のお子様に限り、お一人までご参加いただくことができます。

お子様がご参加される場合は、オプション欄より、お子様分(1,000)を追加の上お申し込みください。

また、調理をされないお子様の見学につきましては、安全が確保できないためご遠慮ください。

その他、ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。

メールアドレス

cascina.il.chicco.itjp@gmail.com

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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CASCINA IL CHICCO カシーナ イル キッコ

ピレッダ シモーネ


北イタリア、ピエモンテ州出身。

2011年、京都外国語大学に留学。

高知出身の妻と子供達と高知に移住し、カシーナ イル キッコを立ち上げる。


CASCINA IL CHICCO(カシーナ イル キッコ)は、イタリア語で「農園」と「穀物の一粒」を意味します。

それと同時にキッコは、小さな子どもに愛情を込めて呼びかける愛称でもあります。

一粒一粒の穀物を大切にしてきた日本人に敬意を込めて。


古代小麦や厳選した有機素材、そして高知の大自然が育んだ素材を使い、からだと心に優しいイタリアのパンやお菓子を作っています。

マンマやノンナ(お母さんやおばあちゃん)が家族のために作ったような、愛情のこもった味をお届けします。


現在店舗はありませんが、月に数回、集落活動センターひらやま別館でテイクアウト販売を行う他、毎週土曜日オーガニックマーケット、その他イベントに出店しています。

Instagram

http://www.instagram.com/cascina_il_chicco

集合場所

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大きな地図で見る

集落活動センターひらやま別館

〒782-0062

高知県香美市土佐山田町平山459番地

集落活動センターひらやま別館は、旧平山小学校跡ほっと平山さんの手前にある銀色の建物です。


駐車場:無料有

会場の周りにも駐車できますが、狭い橋をお車で渡られるのに不安な方は、朝倉商店さん向かいの新改北部構造改善センター(集落活動センター本館)の駐車場をご利用ください。


最寄りバス停名:平山

申し込み・問い合わせ先

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申し込み
かみめぐり公式WEBサイト(本ページ)の「お申し込みボタン」より申し込みください。


問い合わせ先
申し込み方法に関する問い合わせはかみめぐり事務局(0887-52-8606)まで。

プログラム内容や当日の開催可否などの問い合わせ先
名称:カシーナ イル キッコ
担当:ピレッダ
メールアドレス:cascina.il.chicco.itjp@gmail.com TEL:090-6328-9871


ご参加前のご案内

【実施10日前頃】
プログラム担当者より、事前確認のお電話またはメールをお送りしています。
当日の緊急連絡先などもご案内しておりますので、この期間はメール受信や知らない番号からの着信をご確認いただけますようお願いいたします。

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2026/09/20(日) 10:30 〜 14:30
予約開始
2026/08/21 10:00
予約終了
2026/09/13 23:59
料金
5,000円
定員
0 / 6 人
最少催行
3人
備考

一緒に安全に調理作業ができる場合に限り、大人の方お一人につき、中学生以下のお子様お一人までご参加いただくことができます。(1,000円)

第2回

実施日時
2026/10/28(水) 10:30 〜 14:30
予約開始
2026/08/21 10:00
予約終了
2026/10/21 23:59
料金
5,000円
定員
0 / 6 人
最少催行
3人
備考

一緒に安全に調理作業ができる場合に限り、大人の方お一人につき、中学生以下のお子様お一人までご参加いただくことができます。(1,000円)

第3回

実施日時
2026/11/11(水) 10:30 〜 14:30
予約開始
2026/08/21 10:00
予約終了
2026/11/04 23:59
料金
5,000円
定員
0 / 6 人
最少催行
3人
備考

一緒に安全に調理作業ができる場合に限り、大人の方お一人につき、中学生以下のお子様お一人までご参加いただくことができます。(1,000円)

第4回

実施日時
2026/12/06(日) 10:30 〜 14:30
予約開始
2026/08/21 10:00
予約終了
2026/11/29 23:59
料金
5,000円
定員
0 / 6 人
最少催行
3人
備考

一緒に安全に調理作業ができる場合に限り、大人の方お一人につき、中学生以下のお子様お一人までご参加いただくことができます。(1,000円)

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