昔ながらの手作りこんにゃく体験 in 平山地区

平山地区に伝わる、昔ながらの製法で「手作りこんにゃく」の体験をしてみませんか？
地元産のこんにゃく芋から丁寧に下処理を行い、すでにすりおろしてアク抜きを済ませた状態から作業が始まります。実際に固める工程や成形を体験していただきながら、こんにゃく作りの基本からコツまで、家庭でも再現できるよう丁寧にお教えいたします。

体験後は、出来立てのこんにゃくを使った「田楽こんにゃく」「こんにゃくの煮物」「刺身こんにゃく」など、地元ならではの素朴で味わい深いこんにゃく料理を召し上がっていただきます。レシピもご希望の方にお渡ししますので、ぜひご家庭でもお試しください。

お土産として、ご自身で作ったこんにゃくと、すぐに食べられる完成品こんにゃく（2枚分）をご用意しております。ご希望の方には追加購入も承ります。

五感で楽しむ、平山の知恵と味。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

必要に応じて体験時間、料金、対象年齢などを加えたバージョンも作成できます。ご希望があればお知らせください。